TAVERNES

Coopérative vinicole La Tavernaise. Dates de construction et d’agrandissement : 1923 ; 1925 ; 1930 ; 1936 ; 1953 ; 1957 ; 1965-1968. Architectes : Roustan, Houchard, Bernard, Collomp. Origine du nom : en référence à la localité.

Description sommaire actuelle : voir la fiche technique rédigée par le Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel sur http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee

Historique : La coopérative abrite depuis les origines deux activités, oléicole d’abord (1914) puis viticole. En 1923, le nombre de coopérateurs était de 85 cultivant 80 hectares de vignes, 102 en 1926 cultivant 140 hectares. Au milieu des années 1930 la coopérative vinicole faisait partie des cinquante structures coopératives les plus importantes du département. Elle comptait alors 190 coopérateurs et une capacité de stockage de 20 000 hectolitres.

La structure est toujours en activité de nos jours.