BRUE-AURIAC

 Coopérative vinicole La Brussoise, actuellement Fontaillade Dates de construction et d’agrandissement : 1909 ; 1924. Architecte Draperi. Origine du nom : en référence à la localité.

Description sommaire actuelle : voir la fiche technique rédigée par le Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel sur http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee.

Historique : La construction initiale date de 1909. La coopérative comprenait alors 46 adhérents pour une capacité de stockage de 3200 hectolitres. Au milieu des années 1930 elle faisait partie des cinquante structures coopératives les plus importantes du département. Elle comptait alors 103 coopérateurs avec une capacité de stockage de 17 000 hectolitres. Une ancienne distillerie a complété la coopérative, avant son réaménagement en bureau en 1928.

La structure est toujours en activité de nos jours.